Ca Saoret


Solo por cenar allí ya vale la pena desplazarse. Si además hemos recorrido en bici la Vall de la Valldigna, tus deseos se convertirán en sensaciones. Porque Ca Saoret es un lugar especial, un restaurante diferente donde te envuelve la decoración y la comida te satisface.

Sin complicaciones, solo lo auténtico, los platos de la tierra y los pescados del cercano mar. Tavernes de la Valldigna cuenta desde hace tiempo con un lugar donde comer, almorzar, cenar o invitar de forma original.

Antes se llamaba M de María. Lo recuerdo con cariño porque en él rodamos algunas escenas del capítulo dedicado a la Sierra de Corbera en el programa Planeta Bicicleta. La travesía, a la que en un próximo post le dedicaré más datos, partía de Alzira, ascendía por la Vall de la Casella hasta el Pla y la Font del Barber, en pleno corazón de la sierra que divide La Safor de la Ribera, a los pies del Cavall Bernat i el Ratlla que con 600 m de altitud son sus cumbres más elevadas, para bajar, siguiendo los rastros de un camino en mal estado junto a una vieja cantera, a Tavernes de Valldigna.

Después de recuperar fuerzas en el valle, y cenar en M de María, continuamos nuestra ruta esta vez hacia el Monduver, para alcanzar el Pla de Barx y seguir hacia una de las cumbres más duras y emblemáticas del litoral valenciano: el Mondúver, donde las pendientes pueden superar el 20 por cien y alcanzan los 800 m frente a las playas de Gandía. Desde la cumbre, en rápido descenso llegábamos a la ciudad ducal y tras visitar sus principales monumentos acabábamos nuestra travesía en el Grau de Gandía.

Todo esto os lo cuento porque se me va llenando la mente de imágenes y recuerdos a medida que lo escribo, porque se trata de una travesía en la que sin perder de vista el mar alcanzamos casi los mil metros. Porque no habrá en todo el litoral mediterráneo valles tan auténticamente valencianos como la Murta, la Casella o la Vall de la Valldigna, porque todavía puedo sentir el intenso aroma de azahar que impregnaba el ambiente mientras discurríamos entre naranjos y viejos camino cercados por muros.

De los monumentos hablaré en otro momento, porque hoy lo quiero dedicar al restaurante, que con un nuevo dueño, Salvador (conocido como Saoret) tiene nuevas ideas e inquietudes. Estamos seguros de que mantendrá el nivel de un lugar único, y siempre por supuesto, en la línea honesta de unos precios más que razonables.

Va por Saoret, y por vosotros. Espero que os guste…..

Teléfono de contacto: 962837185- 639147644

C/Carnisseria, 24

Tavernes de la Valldigna.

www.casaoret.com

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Ca Saoret, 3.3 out of 5 based on 3 ratings
Categorías: Comunitat Valenciana, Lugares con encanto
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Comentarios

  1. 01 26 octubre, 2011 | María Teresa Ramos Onetti |

    ¡Hola Jose Manuel! Me ha encantado el post (como siempre) y además esta vez me ha gustado muchísimo el restaurante que nos recomiendas. Ya tengo ganas de pasarme por allí. Un abrazo.

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  2. 02 15 marzo, 2012 | Javier |

    Gracias Jose Manuel por este gran post. Tengo pensado pasarme por Valencia y quizás me pase por el restaurante que me recomiendas. Parece todo muy bonito. Saludos.

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José Manuel Almerich

José Manuel AlmerichEscritor, geógrafo y ciclista de montaña, José Manuel Almerich es un apasionado de la bicicleta por caminos forestales y divulgador por naturaleza del patrimonio rural valenciano. Viajero incansable, ha publicado [...]

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