Artículos sobre: gastronomia cv

Arroces que no son paella

Hoy os acercamos otras recetas muy valencianas y que se salen de la típica paella. Arroces con denominación de origen y mucha tradición que se siguen cocinando en toda la región.

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Non-paella rice dishes

Today we bring you other recipes, very Valencian and which stem from the typical paella; rice dishes with a designation of origin, having a long tradition, and which are still prepared up and down the region.  

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Benicarló, el reino de la alcachofa

Estamos en temporada alta para una de las hortalizas más apreciadas entre los gourmets: la alcachofa. Y su territorio valenciano por excelencia es Benicarló que de enero a marzo celebra incluso una larga feria en su honor. Poca broma. Nos …

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Benicarló, the King of artichoke

This time of the year is the high season for one of the most valued vegetables: the artichoke. And the best place to grow artichoke in Valencia is Benicarló. From January to March there are celebrations in its honour. Let´s …

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Historia y buen comer en Segorbe

En un punto equidistante entre las ciudades de Castellón y Valencia se encuentra Segorbe, un punto caliente en la temporada invernal debido a la gastronomía y siempre una buena excursión gracias a su riqueza arquitectónica y su casco antiguo.

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History and good food in Segorbe

Exactly in between the cities Castellón and Valencia, lies Segorbe. Even in the colder months it is a warm spot thanks to the cuisine and it is always a great place to do an excursion because of the beautiful architecture …

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The ingredients of Christmas

There are some necessary ingredients in the Spanish Christmas festivities and maybe the most important is the “turrón”, which comes from the Region of Valencia with designation of origin and a recognized quality. We will visit Jijona and Ibi, two …

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La paella con fundamento

La campaña viral para conseguir que la paella sea uno de los emoticonos de la aplicación de mensajería whatsapp nos sirve de excusa para repasar los orígenes y fundamentos del plato valenciano más internacional y apreciado por propios y extraños.

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Real paella

The viral campaign to include the paella in the messaging app Whatsapp’s emoticons is a good excuse to look at the origins and basis of Valencia’s most international and praised culinary export.

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Los tesoros de Denia

Vivir en el Mediterráneo es un privilegio que cada día de sol y sobre todo cielo azul corrobora. Y uno de esos puntos estratégicos en el mapa de la Comunidad Valenciana es Denia, centro neurálgico del turismo internacional con mejor …

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FEDELE CV CONTENIDOSNuestra asociación, FEDELE (Federación española de Escuelas de español como Lengua Extranjera), fue creada con el objetivo de aunar las principales escuelas de español de la Comunidad Valenciana para alcanzar [...]

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